Le poulet basquaise est un des classiques de la cuisine française. Néanmoins, on trouve son équivalent dans plusieurs pays à travers le monde : un poulet savoureux, baignant dans une délicieuse sauce tomate, avec des poivrons et des oignons. C’est un plat rapide à faire, qui s’accompagne parfaitement avec du riz, des pâtes ou encore des pommes de terre. Chaque cuisinier a sa petite touche pour personnaliser sa recette : on peut y ajouter un peu de piment par exemple.
La vidéo qui suit illustre pas à pas les étapes à suivre pour réussir cette recette. Ce plat de poulet basquaise ravira aussi bien les petits que les grands …en 30 minutes seulement.
Merci à Hervé, blogueur culinaire, qui intervient sur YouTube pour le compte d’une chaîne de supermarchés dans cette vidéo. Une bonne façon de démontrer que bien manger est accessible à tous !
Ingrédients – pour 4 personnes
– 500 g de poulet (blancs ou cuisses)
– 3 poivrons : 1 rouge, 1 vert et 1 jaune
– 1 oignon blanc
-500 g de passata ou pulpe de tomates en conserve / encore meilleur si vous choisissez des tomates fraîches
-2 gousses d’ail –
– des herbes de Provence
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-du sel et du poivre
– 20 cl de vin blanc sec / Alternative sans alcool : 20 cl de bouillon de volaille
–en option: du piment
Et vous, avez-vous apprécié cette recette de poulet basquaise ?
