Le rocher coco est une pâtisserie granuleuse et moelleuse à la fois. On dit que sa création remonterait au IXe siècle. D’autre part, à l’époque, on le considérait tout simplement comme un macaron.
Cette délicieuse pâtisserie est souvent appelée « congolais ». Aussi étonnant que cela puisse paraître, elle ne possède de « congolais » que le nom, ses origines étant italiennes.
Les rochers coco, ou congolais, sont des douceurs à base de noix de coco, idéales pour une pause sucrée. Il vous suffira de quelques instants pour les préparer, les faire cuire, et les savourer pour vous évader.
Réservez déjà du sucre, des blancs d’œufs, et de la noix de coco râpée !
Nous vous proposons de suivre cette recette très simple à réaliser, proposée par Culture Crunch via le lien ci-dessous:
